「マオ･マオ･カンボジア」行きつけ

2024/11/26 (Tue) 　　　　　　　　　　　　　　　　 [PR]

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2011/07/29 (Fri) 　　　　　　　　　　　　　　　　行きつけ

刻一刻と変化するシェムリアップ。
発展途上という言葉の意味を実感させる程、日々変化を遂げていく。

家の近くにある市場は、相変わらずの活気を見せていて同じ様にみえるのだが、よく見ると、店が変わっていたり、売る人が変わっていたり、顔馴染みがいなくなっていて寂しい思いをすることもある。

そんな中、こちらに来たばかりの頃から、変わらずにいる店がある。

その店はシェムリアップ川沿いにあり、木々に囲まれひっそりと営業している。
店の看板もなく、車だったら見落としてしまうような店。

4人がけのテーブルが4つ。
キッチンには水道もなければ、ガスもない。
客席には電気もない。

以前案内した友人は、民家の軒先かと思った、と言った。

自転車を止め、一見すると無人の店へと入る。
そのまま席に座り、いつものそうするようにキッチンの奥に向かって声をかけた。

すると、相手も心得たもので
「いつものやつか？」
と返してきた。

「そう、いつものやつ頼むよ」
と返事をしながら、文庫本を取り出し、タバコに火を点けて待つ。

待つこと数分。
文庫本をまだ3ページしか読んでいないのに料理は運ばれて来た。

これがいつものやつ。
料金はたったの＄１

コー・レッ　
という名前の、牛肉を甘めのタレで炒めた料理。
付け合せに玉ねぎのスライスと目玉焼き。

カンボジアの牛は農耕用の為、通常その肉は硬い。
しかし、ここのは何故か柔らかい。

ここは炭火を使っているから、焼き魚も旨い。
でも魚を食べると酒を飲みたくなるから、平日は頼まない。
休日にここに来たら、酒と魚がいつものやつ、となる。

彼は料理を運んだら、そのまま隣に座って、話しかけてくる。

「お兄さんは、あんまり食べないな。僕だったらご飯2杯はいけるけど。」
「太りたくないんだよ」
「もう太ってるじゃないか（笑）」
「あ～そうだな（笑）」

と他愛の会話をする。

１０代だった彼も今や２１歳。

しかし、ただそれだけだ。
何も変わらない。

帰り際、彼はいつものように背中に声を掛けてくる。

「また来てよ」

今日は少しだけ違って、彼はさらにこう加えた。
「今度は友達も連れてくるといい」

この言葉がなくても、また行くんだろうな。

食事 Trackback() Comment(8)

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無題

野中さーん！こんにちは！
なるみです♪こないだは大変お世話になりました。
カンボジアも野中さんも大好きです:-)パナーとシーダエにもよろしく伝えて下さいね！
またぜひカンボジアに行きたいと思います☆頑張ってお金貯めるぞ！体に気をつけてくださいね～

成美 2011/07/30(Sat)10:35:55 編集

無題

私も行きたい！食べたい！いい店知っているね。

ふぐみ 2011/07/30(Sat)11:04:48 編集

無題

カンボジア料理は日本人によく合いますね～世界は広いのにカンボジアはまた訪れたいと思わせる国ですね～人、景色、何でしょうか？

Shiruku 2011/07/30(Sat)17:47:41 編集

コメントありがとうございます。

成美さん
新潟や福島は大雨だと言うことですが、お元気そうでよかったです。是非また来てください。

ふぐみさん
実は昨日のお昼にも行ったのですが、あのお兄ちゃん、ハンモックで寝てて、揺すっても起きず、違う店で食べました（笑）
そういう商売っ気の無さも好きなところです。

sirukuさん
ここに住む人々が作り出す雰囲気かな、と思っています。
また来た時は農村部も訪れてください。

野中 2011/08/01(Mon)11:16:42 編集

無題

これやったらカンボジア料理苦手な私でも食べれそうです。こんど連れてってください(笑)

にわとり 2011/08/02(Tue)10:30:09 編集

コメントありがとうございます。

にわとりさん
そうですね（笑）味付けも日本にありそうな味付けで、おしいいですよ。今度行きましょう。

野中 2011/08/02(Tue)16:20:31 編集

無題

野中さん！こんにちは(^^)

やっとブログ見つけました（笑）
こないだのスタディーツアーの後、カンボジアのことが大好きになりました！

カンボジアののんびりした空気と、優しい人々にまた会いに行きたいです♪

野中さんにもまたお会いしたいので、私が行くまでカンボジアにいてくださいね( ´ ▽ ` )ﾉ笑

パナーとシーダエにも会いたいなぁ☆

梓 2011/08/03(Wed)07:18:01 編集

コメントありがとうございます。

梓さん
また是非カンボジア来てください。
そして出来れば今度は田舎の方にも行って見てください。

野中 2011/08/13(Sat)12:05:33 編集

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